Picanha

vanaf  24,00

Wissen
SKU: bbqs-rk009 Categorieën: ,

Beschrijving

De Picanha kennen wij in Nederland als staartstuk. Het is een heel mooi stuk vlees dat qua malsheid ligt tussen de rosbief en de dikke lende. Picanha is de Zuid-Amerikaanse benaming voor dit stuk waar het een erg populair bbq gerecht is. Als je kijkt naar de vorm van de Picanha is deze een beetje driehoekig en heeft een maximaal gewicht van ongeveer 1- max 2 kilo. Afhankelijk van de soort koe die geslacht is is het vlees bedekt met een vetlaagje van ongeveer een halve tot een hele centimeter. Deze vetlaag draagt bij aan de malsheid van de Picanha. Echter doet de kwaliteit van de koe hier ook veel in, een picanha van een goede koe heeft dus niet zoveel vet nodig!

Extra informatie

Gewicht

1200 gram, 1400 gram, 1600 gram, 2000 gram

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Picanha” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *